オーストラリア赤ワイン

オーストラリア　「ブラルー　シラーズ、2011」。チェリーの香り。ほどほどの酸味とともにペッパーやコーヒーの風味がして複雑なテイスト。すき焼きとの相性は、当たらずとも遠からずといったところ。アボカド豆腐（塩・オリーブオイル）、マグロステーキ等ともいただきました。チーズオムレツをのせたあんかけスパとは意外にも美味しく飲めて、面白かった。