うなぎ（佐原）

千葉で一番のうなぎを食べてみるべく、佐原に行きました。開店に向けて、朝9：00出発。手賀沼・利根川に沿って車を走らせ、「うなぎ割烹山田」に開店10分前（10：50）に到着。先頭で並びます。

白焼きとじか重（普通のうな重）の大盛を頂きました。炭火の香ばしさがよく分かります。身はふっくらとしていて脂がよくのっています（ややのりすぎかも）。タレは濃い目でしっかりとしています（それでも家の奥さんには、まだパンチが足りないと言われていました）。全体的には、炭の香りと脂ののりが印象的で、お店の個性がしっかりしていて美味しかったです。

開店から30分もしないうちに満席となりました。昼に着いていたらかなり待つことになりそうでした。