土用の丑の日

中部の香ばしいうなぎが大好きな我が家としては、関東ではなかなか良いうなぎ屋さんに出会えていません。今日は、自宅でひつまぶし。山椒で味わい、薬味で楽しみ、最後はお出汁をかけてさらさらと。堪能しました。