国産白ワイン

山梨　勝沼　「グレイス　樽甲州、2007」。甲州種100%。マスカットのような爽やかな香りと酸味がバランス良く、うるおいのある力強い辛口です。和食やチーズの料理とも良く合います。今日は手巻き寿司とともにいただきました。マグロよりは白身やイカ・ホタテが相性が良かった。コーンマヨや大葉もGood。