カリフォルニア白ワイン

カリフォルニア　「アイアンストーン　ヴィンヤーズ　オブセッション　シンフォニー、2009」。シンフォニー100%。フルーティーな香りがとても良い。さっぱりしていてほんのりと甘く、さわやかな柑橘系の味わい。青りんごの香りや微発泡のような舌触りは、上質なリースリングのドイツワインを思わせる。

ポトフ、ブロッコリーとツナのパスタや、アクアパッツァ、カボチャのグラタン風などと楽しみました。