炊飯器

妻の嫁入り道具の一つとして、13年間活躍していた炊飯器から異音が出るようになりました。内釜も大分はげていたので、新しいものを購入しました。象印「真空内釜圧力IH炊飯ジャー　極め炊き／NP-NC10（5.5合炊き）」。好みに合わせて「しゃっきり」や「もちもち」といった食感を選べます。

炊き比べてみると味に結構差があるもので、面白いです。私はずっと「もちもち」が好きだと思っていましたが、「しゃっきり」感がある方が美味しく感じることが分かりました。「しゃっきり」の方が、ふっくら感を楽しめるように思います。現在、我が家の炊き加減は中間の「ふつう」となっています（笑）。

子どもと手巻き寿司をやったりするので、それに合わせたプログラムなどを使うのも楽しみです。

イタリア赤ワイン

イタリア　トスカーナ州　「キャンティ　ドン･アンジェロ　D・O・C・G、2009」。サンジョベーゼ他。うすい青紫。ほのかなチェリーの香り。微発泡を思わせる刺激的な舌触り。翌日の方が柔らかい口当たりになり、全体的なまとまりも感じられた。軽すぎず重すぎず。パスタやキッシュなどのイタリアンといただきました。